Stroj se používá k parotermickému loupání kořenové zeleniny.
Pomocí páry dojde k narušení povrchové vrstvy a jejímu
sloupnutí. Stroj je řízen programovatelnou jednotkou LOGO
SIEMENS. Stroj je vyroben z nerezové oceli 17 240 a oceli
11 353 a splňuje hygienické požadavky dle normy ČSN EN
1672-2.
Kontaktní adresa:
Manfred Hanke
Těšínská č. 32
746 01 Opava
